Джефф Фенстер – образец предпринимателя. Основатель Everbowl пережил множество жизней до того, как в 2016 году запустил концепцию боулов из асаи, начиная и продавая несколько компаний. Затем, как настоящий предприниматель, он увидел возможность в здоровом питании. Фенстер был увлечён боулами из асаи, и когда он узнал, что его местная франшиза Smoothie King закрывается, он поднял телефон и позвонил арендодателю, подписав договор аренды, даже не имея названия бренда или меню.
С тех пор Фенстер направляет рост Everbowl, креативно решая каждую проблему, с которой он сталкивается. Например, когда он стал разочарован стоимостью и медленным темпом строительства новых единиц, Фенстер запустил свою собственную строительную компанию WeBuild, чтобы помочь ускорить строительство новых единиц Everbowl.
Сегодня у Everbowl открыто 100 точек, и среди её инвесторов есть как действующие, так и бывшие профессиональные спортсмены, такие как Джейсон Татум, Дрю Бриз и Шакил О'Нил.
Фенстер присоединился к последнему эпизоду Take-Away с Сэмом Очесом, чтобы поговорить о том, как он пересматривает стандартный способ масштабирования бизнеса рестораторов и почему нет замены тяжелой работе, решимости и любви к тому, что ты делаешь.
В этом разговоре вы узнаете больше о том, почему:
Как лидер ресторана, вы должны быть решателем проблем, а не искателем проблем.
Ваша конкуренция не обязательно в вашей категории.
Оптимизация вашего строительного процесса может помочь вам расти быстрее.
Каждый открываемый вами ресторан научит вас чему-то о местоположении и недвижимости.
Возможности, которые прямо перед вами, являются катализаторами изменений в бренде.
Если вы любите то, что делаете, и усердно работаете над своими целями, вы можете быть неудержимыми.