Джефф Фенстер — воплощение предпринимателя. Основатель Everbowl прошел множество этапов, прежде чем в 2016 году начал концепцию боулов из асаи, запустив и продав несколько компаний. Он увидел возможность в здоровом питании и увлекся боулами из асаи. Когда он узнал о закрытии своего местного франшиза Smoothie King, он быстро подписал договор аренды, даже не имея названия бренда или меню. Фенстер руководил ростом Everbowl, креативно решая возникающие проблемы, в том числе запустив свою строительную компанию WeBuild для упрощения процесса строительства новых локаций. Сегодня Everbowl насчитывает 100 локаций и имеет известных инвесторов, таких как Джейсон Татум, Дрю Брис и Шакил О'Нил.
Фенстер принял участие в последнем эпизоде программы Take-Away с Сэмом Очесом, чтобы обсудить свой подход к масштабированию бизнеса в ресторанной индустрии. Он подчеркнул важность быть решателем проблем, признав, что конкуренция не всегда исходит от компаний внутри вашей категории. Он поделился идеями о том, как упрощение строительных процессов может ускорить рост, а также уроками, извлеченными из каждого нового ресторана относительно расположения и недвижимости. Фенстер считает, что возможности, которые у вас есть, могут стать катализаторами изменений бренда, и что сочетание упорного труда, решимости и увлечения может привести к безостановочному успеху.