Потребители, испытывающие нехватку времени, ищут блюда ресторанного качества на дому, что создает большие возможности для смесей, готовых наборов блюд, соусов и других упрощенных решений, особенно тех, которые имеют международные ароматы. Пандемия COVID-19 привела к тому, что многие люди расширили свои кулинарные навыки и уровень комфорта, что стимулировало эксперименты на кухне. Когда жизнь снова становится напряженной, потребителям хочется готовить интересные блюда, но у них нет времени на сложные рецепты, поэтому продукты удобства становятся более привлекательными.
Недавние отчеты показывают, что 64% американцев продолжают готовить дома, а 81% готовят более половины своих приемов пищи дома. Хотя приготовление пищи дома сократилось с пиковых значений во время пандемии, тенденция к удобству в приготовлении остается сильной. Готовые кулинарные стартеры, основы и соусы ведут эту тенденцию, при этом прогнозы размера глобального рынка соусов для приготовления пищи значительно увеличиваются в последние годы из-за растущего спроса на удобство и разнообразие в домашнем приготовлении.