Consumatorii cu timp limitat caută preparate de calitate restaurant la domiciliu, ceea ce stimulează oportunitățile pentru amestecuri, startere de mese, kituri, sosuri și alte soluții rapide, în special cele cu arome globale. Datorită pandemiei COVID-19, multe persoane și-au extins abilitățile și confortul gătitului, conducând la experimentare în bucătărie. Pe măsură ce viața devine din nou aglomerată, consumatorii doresc să prepare mese interesante, dar nu au timp pentru rețete complexe, motiv pentru care produsele de conveniență devin mai atractive.
Raportele recente evidențiază că 64% dintre americani continuă să gătească acasă, iar 81% își prepară mai mult de jumătate din mese acasă. Deși gătitul acasă a scăzut față de vârful său din timpul pandemiei, tendința către conveniență în gătit rămâne puternică. Starterele pentru mese gata de utilizare, bazele și sosurile sunt în fruntea acestei tendințe, estimările pieței globale de sosuri de gătit crescând semnificativ de-a lungul anilor datorită cererii în creștere pentru conveniență și varietate în gătitul acasă.